生熟普洱茶的区别6「普洱生熟」

果茶 2025-08-10 12:32:30 155 宁香茶叶网

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生熟普洱茶的区别6「普洱生熟」

一、是不是只有普洱茶才分生茶和熟茶

1、所有的茶都有生熟之分,只是除了普洱茶,别的茶不这么说就是了。

2、一般我们所谓的生茶与熟茶，主要是指焙火而言，依焙火时间长短及焙火的轻重，又可分为：

3、一、轻焙火茶：亦可称生茶；二、中焙火茶：亦可称半生熟茶；三、重焙火茶：亦可称熟茶。

4、茶叶一般以烘焙程度分——极轻火、轻火、中火、重火

5、极轻火烘焙——生茶：龙井、碧螺春、白毫乌龙(东方美人)

6、轻火烘焙——生茶：包种茶、高山乌龙、冻顶乌龙

7、中火烘焙——半生熟茶：乌龙茶、高山乌龙、水仙、佛手、铁观音

8、重火烘焙——熟茶：铁观音、水仙特色

9、极轻火、轻火茶——气香(清香)，味淡（喉韵较轻）中火茶——气香(飘逸香)，味甘(喉韵佳)

10、重火茶——气香(沉稳香)，味甘(喉韵最佳)

11、严格来说熟茶是指发酵程度超过7成的茶叶，红茶和黑茶都是完全发酵的茶叶，绿茶是不发酵茶叶，白茶黄茶是微发酵茶，乌龙茶是半发酵茶，红茶中的川红滇红祁门红茶都是中国鼎鼎有名的，一段时间有名的普洱茶就是黑茶，也是完全发酵茶，也是属于熟茶。

二、龙井生茶和熟茶的区别

生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头；

熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。

生茶，口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦而带涩，但好的茶是苦能回甘，涩能生津；

熟茶，浓稠水甜，滋味纯和，具有独特的陈香。

生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性，即使存放发很久的古董茶，也能让人感觉到其活力和天然神韵，汤色清澈、明亮、透；

而熟茶冲泡后叶底褐红、乌润，汤色红浓明亮。

三、了解普洱茶的基本知识

1、普洱茶是中国的一种传统特色茶，因为它独特的加工方式和独特的味道而备受喜爱。

2、普洱茶是一种发酵茶，它是由云南省的一种叫做大叶种的茶叶经过特殊的加工方式发酵而成的。

3、普洱茶分生茶和熟茶两种，生茶需要陈放几年才能越陈越香，但熟茶不需要，在发酵的过程中即可香味浓郁。

4、普洱茶具有降脂、减重、解酒等功效，并且普洱茶在熬夜、工作疲劳等方面也有很好的作用。

四、如何区分生熟普洱茶(转

1、区分生熟普洱一般从外观的颜色、口感、汤色、叶底等方面来区分：名称生普洱（一般十年以下）熟普洱外观条索匀称，颜色是墨绿色，香味是清香(生)

2、条索紧密、颜色是深褐色，香味是熟香(熟)口感苦涩、回甘、生津、唇齿之间留有清香、樟香(生)

3、甘甜、滑厚、细柔，上好的熟茶还含有陈香、参香、枣香等口感丰富。(熟)汤色桔黄色、浅红色、晶莹透亮(生)

4、褐红色、暗栗色、红浓剔透(熟)叶底淡青色或栗色充满鲜活性(生)

5、普洱茶可按高、中、低档分等级。高档次茶如：金瓜贡茶、极品砖（饼）茶、贵妃贡饼、宫廷缘饼、礼茶、特级；中档次茶如：72626熟饼、易武正山青饼，一级、三级砖茶，沱茶、一级到五级散茶；低等级是六到十级的散茶。茶叶采摘时，叶和芽同时采，一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶：一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分级时，级别高的芽多，级别低的叶多梗多。

6、这个问题不能笼统的讲，首先人与人的喜好是各不相同的。普洱茶级次不同，口感也不一样。级次高的茶口感细腻、滑润，属温柔型，级次低些的茶则往往茶气足，有股子霸气，属粗旷型。其次，由于普洱茶有越陈越香的特性，存放时间长的级次低的茶就要比级次高的新茶好喝，价格也要贵的多。

7、如果同一类的茶树，（例如都是乔木茶树）主要是口感不同，所含成分及含量基本是一样的，功效也相同。

8、由于普洱茶品种繁多，其不同年代不同配方生产的茶品又各有不同，为使各厂家生产的茶品有统一的识别标志，70年代初由云南省土畜产公司进行了编号。开头的前两位数字代表个产茶地区茶品的麦号，第三位数字代表茶菁配方，末尾数字代表茶厂。如：72626熟饼,72代表72年时制定配方，6代表第6号茶菁配方，2代表勐海茶区，6代表勐旺茶叶公司。

9、总的原则是，卫生、透气、无杂味。在饮用前或饮用过程中可放入紫砂罐或陶罐中，既能防止杂味的入侵还可让茶在罐中继续完成转化过程，有些人为了美观用塑料纸包装，是不可取的