普洱茶品种名字的由来-普洱茶品种名字的由来简介
其实普洱茶品种名字的由来的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解普洱茶品种名字的由来简介,因此呢,今天小编就来为大家分享普洱茶品种名字的由来的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

花林溪普洱茶的由来
1花林溪普洱茶起源于云南省临沧地区花林溪流域。2据传,在明代嘉靖年间,临沧地区的种茶达人在花林溪流域发现了野生古茶树,并从中采摘制作了普洱茶。这些古茶树生长在海拔2000多米的山区,茶叶含有更多的生物碱和咖啡婆因等成分,因此具有特别的苦涩和回甘。3花林溪普洱茶以其独特的口感和良好的品质闻名于世,如今已成为中国十大名茶之一,在国内外市场上广受欢迎。
普洱茶是红色的,为什么把它归类为黑茶
普洱茶的香有别于其它茶种,首先它的香是茶本身具有或者是经过发酵自然产生的,绝无任何人工干预以及人工添加各类香精,当然指的是正宗云南普洱茶,并不包括那些掺杂使假的东西。其次,普洱茶的香种类比较多,有蜜香、豆香、花香、果香等等不足而一,基本上是以蜜香味为基调,加上上述各种的香味综合而成,普洱茶最直接也最迷人之处就在于此。
普洱生茶的香型和地域有明显关系,当然也和品种有关,下面就从三大产区的特征来做一个比较粗的划分:第一个是版纳产区,版纳产区分两大板块——易武和布朗。易武产区的茶香气高昂,高而不飘,香型呈花蜜香,当然不同的山寨会有细节上的不同,大方向上应该偏差不大。布朗区的茶香气浓郁,香味较沉,有重量感,香型为蜂蜜香中带有木质感,同样这只是一个大方向,不同山寨会有细节上的差异,有的差异还比较大,这里只做方向上的介绍。
这两个茶区的茶香不仅只表现在茶汤香上,挂杯香也是很好的。说到挂杯香,易武挂杯香最佳闻香的温度要比布朗的稍高一些,有“易武热杯香,布朗冷杯香”之说。当然这只是一种说法,它们之间的温差并不是太大,个人认为相差大概5度左右,没有具体用仪器测过,只是凭手感得出的这个数值,仅供参考。
第二个是普洱产区,以这个产区的代表景迈来说。景迈产区茶香的特征还是比较明显的,香气比较浓郁,香型呈蜂蜜香中带有些许兰花香或是花香。挂杯香较茶汤香更浓一些,持久性稍稍有些不足,属于冷杯香型,不过个人觉得也许是温杯香更确切一些,见仁见智吧。
第三就是临沧产区,邦东产区和勐库产区比较有代表性。邦东产区的茶香气高且沉,有些介于易武和布朗之间的感觉,香型为蜂蜜香中带有比较明显的花香味,也有说是兰花香的。它是冷杯香,闻杯香的温度相对于易武、景迈要低一些,与布朗差不多,持久性比较好,无论是挂杯香或茶汤香都很好,比较均衡。
勐库产区的茶以冰岛区域的来做代表讨论,这个不说大家也知道,因为它的名气最大。冰岛产区茶香气的特征是花蜜香中带有一些蜂蜜香,以花香为主线,并且香气中带有丝丝的甜味,香不浓不淡非常优雅,挂杯和茶汤的香均是如此,同样它也是冷杯香。
强调一下:冷杯香是个相对的概念,不是说一定要将茶杯凉透的那种,是用手拿茶杯还有温温的那种感觉,这个不好形容大家自己去体验,试几次就应该知道啦。茶这东西,有许多感觉是只可意会不可言传的,需要各自的体验才能感受出来。
普洱茶的香还有后期转化出来的,下面就给大家讲几种比较典型的:首先是枣香,顾名思意就是大枣的香味。这种香多见于熟茶,而且是用黄片压制的饼或砖。大家常见的枣香砖或者是枣香饼就是用黄片压制而成的,通过一定时期的转化(通常在5年左右)就会出现大枣的香味。
其次是樟香,这种香在新茶当中非常的少见。如果有,也绝不是像传说中那样,茶树旁边有樟树林,因此就会有樟香味,绝不是这样的。
樟木香是怎么来的呢?
这种香多见于易武茶区生茶的老茶,我们将樟木香作为易武老茶的一个重要特征来看待。
强调一下:十年前易武茶区的茶其实没有像今天一样分这么细,基本上都是大拼配,商品名多半用易武正山、易武老树之类,什么弯弓、薄荷塘、曼松等等,十年前是没有的。因此,这里说易武老茶的樟香味指的就是过去的那种大拼配这类茶。至于目前这种细分出来的茶紧压之后,会不会再有樟香味就不知道了,要十来年后才有机会验证。
顺便说一句:茶本身的香味与茶树周边有什么树或者什么植物什么花是没有关系的。
个人经验,十多年干仓储存的老班章会转化出沉香味。这里说的沉香不是陈旧的陈,是沉淀的沉,指的就是有沉香木的香味。现在许多人把老茶转化出来的香都称之为陈香是不对的,每一种茶转化出来后都会有它独特的香味。所谓老茶的陈香其实在大多数情况下也许就是指的仓味,这个大家自己去体验。
大家再给介绍一个很特殊的香,云南的一种野生菌——干巴菌,这种香只有在干仓存放了5年以上的昔归古树茶才能转化出来。传说中昔归新茶有菌香,那就有点似是而非了。这个解释的空间非常大,因为菌香有很多种香味,不同的菌有不同的香,因此泛泛的说有菌香就显得有些忽悠的味道。因为解释的种类太多,随便拿一种什么香都可以解释,这是什么菌香,没有特指,是不对的。
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冰岛茶由来
冰岛茶名字由来与傣族有关,云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山,在邦马山脉北段的半山腰上,有一个古老的傣族村寨,即冰岛老寨,傣语“扁岛”或“丙岛”,而普洱茶的茶品多以地名命名,因此冰岛老寨采制的普洱茶,被命名为冰岛茶。
冰岛老寨在1904年以前是个纯粹的傣族寨,傣语读为“扁岛”或“丙岛”。有两种译意,一为送青苔的地方;二为用竹篱笆做寨门的地方。
冰岛普洱茶是指精选冰岛村云南大叶种古树新叶,经过摊晾、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥一系列工艺后生产出来的成品。冰岛村的古茶树是属于有性系、乔木型、大叶类、早生种,是我国1984年首次认定的国家级良种,叶特大,叶形椭圆、长椭圆或呈卵圆。
春茶一芽二叶含氨基酸1.7%,茶多酚33.8%,咖啡碱4.1%,儿茶素总量18.2%,故茶气特强,浓烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品种。
搜普洱茶的种类
普洱茶不用搜,就只有一种叫普洱茶。
普洱茶形状多变,命名奇特,体现在哪些方面味道很特殊吗
1、形状多变。按形状有砖,饼,沱,瓜,葫芦,龙珠以及各种纪念形式造型;2、命名奇特。生茶有按山头,寨子命名,比如班章,冰岛,曼松,倚邦,地界,无量山。熟茶有按厂号批次命名,比如7572(包含茶叶等级),7562,青饼,大白菜等。有按组合创新的命名,比如小青柑等。味道各有特点,如生茶山头,老曼峨的茶普遍味道重,苦味重,回甘猛烈,班章有苦,不过比老曼峨轻,回甘也很好,味道霸道,冰岛苦味很轻,回甘最快,有丝丝冰糖韵,然力度没有老曼峨和班章那么霸道,魔烈中规中矩,无量山香甜有余个性不足等等,而熟茶有等级划分,7562比7572树叶等级要高,价格也贵点,75年的生产技术,2是勐海茶厂,7,6是茶叶等级,熟茶是吃技术厉害的,有轻发酵重发酵,轻发酵后期转化好一些,重发酵短期喝可能更适口,具体要看个人口感喜好了。
颗粒状普洱叫什么
碎银子茶,也叫茶化石
是普洱茶的一种,因外形精致小巧,酷似散碎银两一粒一粒,干茶紧实,色泽油亮,大小匀称故名碎银子茶,碎银子茶是选用优质古树老茶头,经过特殊切割工艺,反复筛选后精致而成,是传统工艺和现代工艺的完美结合产物。
碎银子的特点:
1.香和甜
很多茶友对普洱熟茶有一种说不出什么味的感觉,说不出什么味,那这种味不管是好还是不好,对你的吸引力就不会太大。不管是醇、滑、厚的汤感还是陈、药、樟的香气。
如果品不出来,就不会被轻易认可,普洱熟茶滋味多样,茶友口味不一,两者很难达到和谐,然而,碎银子茶却保持了老茶头无杂味、堆味,容易入口的特点,还有讨喜的糯香和密甜,所以容易被大多数茶友接受。
2.耐泡
碎银子茶比熟茶耐泡、比老茶头耐泡,可贵的是出汤没有想象中的慢,无需动不动就拿来煮。1-22泡,每泡的出汤均是30秒,期间没有刻意延长。
3.香气持久
碎银子不像其它茶类,香在头泡甜在尾水,它的香和甜可以从第一泡持续到第22泡,而且每一泡香和甜的程度基本稳定,这也是一绝了。
4.冲泡容易
喝普洱茶的一大难点就在于冲泡不易掌握,原因在于普洱茶种类复杂,茶性很难了解全面,冲泡起来肯定难度大。而碎银子茶,只需冲泡一次,便能轻易掌握它的茶性特点,下一次冲泡便能得心应手地呈现出每一泡的最佳滋味。
普洱茶的茶香如何而来
普洱茶的香有别于其它茶种,首先它的香是茶本身具有或者是经过发酵自然产生的,绝无任何人工干预以及人工添加各类香精,当然指的是正宗云南普洱茶,并不包括那些掺杂使假的东西。其次,普洱茶的香种类比较多,有蜜香、豆香、花香、果香等等不足而一,基本上是以蜜香味为基调,加上上述各种的香味综合而成,普洱茶最直接也最迷人之处就在于此。
普洱生茶的香型和地域有明显关系,当然也和品种有关,下面就从三大产区的特征来做一个比较粗的划分:第一个是版纳产区,版纳产区分两大板块——易武和布朗。易武产区的茶香气高昂,高而不飘,香型呈花蜜香,当然不同的山寨会有细节上的不同,大方向上应该偏差不大。布朗区的茶香气浓郁,香味较沉,有重量感,香型为蜂蜜香中带有木质感,同样这只是一个大方向,不同山寨会有细节上的差异,有的差异还比较大,这里只做方向上的介绍。
这两个茶区的茶香不仅只表现在茶汤香上,挂杯香也是很好的。说到挂杯香,易武挂杯香最佳闻香的温度要比布朗的稍高一些,有“易武热杯香,布朗冷杯香”之说。当然这只是一种说法,它们之间的温差并不是太大,个人认为相差大概5度左右,没有具体用仪器测过,只是凭手感得出的这个数值,仅供参考。
第二个是普洱产区,以这个产区的代表景迈来说。景迈产区茶香的特征还是比较明显的,香气比较浓郁,香型呈蜂蜜香中带有些许兰花香或是花香。挂杯香较茶汤香更浓一些,持久性稍稍有些不足,属于冷杯香型,不过个人觉得也许是温杯香更确切一些,见仁见智吧。
第三就是临沧产区,邦东产区和勐库产区比较有代表性。邦东产区的茶香气高且沉,有些介于易武和布朗之间的感觉,香型为蜂蜜香中带有比较明显的花香味,也有说是兰花香的。它是冷杯香,闻杯香的温度相对于易武、景迈要低一些,与布朗差不多,持久性比较好,无论是挂杯香或茶汤香都很好,比较均衡。
勐库产区的茶以冰岛区域的来做代表讨论,这个不说大家也知道,因为它的名气最大。冰岛产区茶香气的特征是花蜜香中带有一些蜂蜜香,以花香为主线,并且香气中带有丝丝的甜味,香不浓不淡非常优雅,挂杯和茶汤的香均是如此,同样它也是冷杯香。
强调一下:冷杯香是个相对的概念,不是说一定要将茶杯凉透的那种,是用手拿茶杯还有温温的那种感觉,这个不好形容大家自己去体验,试几次就应该知道啦。茶这东西,有许多感觉是只可意会不可言传的,需要各自的体验才能感受出来。
普洱茶的香还有后期转化出来的,下面就给大家讲几种比较典型的:首先是枣香,顾名思意就是大枣的香味。这种香多见于熟茶,而且是用黄片压制的饼或砖。大家常见的枣香砖或者是枣香饼就是用黄片压制而成的,通过一定时期的转化(通常在5年左右)就会出现大枣的香味。
其次是樟香,这种香在新茶当中非常的少见。如果有,也绝不是像传说中那样,茶树旁边有樟树林,因此就会有樟香味,绝不是这样的。
樟木香是怎么来的呢?
这种香多见于易武茶区生茶的老茶,我们将樟木香作为易武老茶的一个重要特征来看待。
强调一下:十年前易武茶区的茶其实没有像今天一样分这么细,基本上都是大拼配,商品名多半用易武正山、易武老树之类,什么弯弓、薄荷塘、曼松等等,十年前是没有的。因此,这里说易武老茶的樟香味指的就是过去的那种大拼配这类茶。至于目前这种细分出来的茶紧压之后,会不会再有樟香味就不知道了,要十来年后才有机会验证。
顺便说一句:茶本身的香味与茶树周边有什么树或者什么植物什么花是没有关系的。
个人经验,十多年干仓储存的老班章会转化出沉香味。这里说的沉香不是陈旧的陈,是沉淀的沉,指的就是有沉香木的香味。现在许多人把老茶转化出来的香都称之为陈香是不对的,每一种茶转化出来后都会有它独特的香味。所谓老茶的陈香其实在大多数情况下也许就是指的仓味,这个大家自己去体验。
大家再给介绍一个很特殊的香,云南的一种野生菌——干巴菌,这种香只有在干仓存放了5年以上的昔归古树茶才能转化出来。传说中昔归新茶有菌香,那就有点似是而非了。这个解释的空间非常大,因为菌香有很多种香味,不同的菌有不同的香,因此泛泛的说有菌香就显得有些忽悠的味道。因为解释的种类太多,随便拿一种什么香都可以解释,这是什么菌香,没有特指,是不对的。
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