怎样区分古树茶的茶底-怎么区分台地茶和古树茶

果茶 2025-08-30 09:29:28 139 宁香茶叶网

大家好，今天小编来为大家解答怎么区分台地茶和古树茶这个问题，怎样区分古树茶的茶底很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、看茶叶外形条索：古树普洱茶一般叶形肥厚粗大，芽头较少，多会出现黄片叶子和茶梗，同时茶叶是呈现倒锯齿状。而台地茶则是整体茶叶条形细小，整个茶叶表现或者是晒青毛料中，我们常可以见到芽尖芽头

2、闻整体茶叶香味：在相对的存茶条件下存放成老茶，那么古树普洱茶、小树茶、台地茶都是具有很浓郁的陈香味道，而古树普洱茶在长期存放过程中，会变化得更加韵味十足。台地茶则是无论如何长期摆放，那股淡淡的苦涩味是无法驱除的。

3、品尝普洱茶的茶叶滋味：在避光、恒温恒湿的相对存茶情况下，对于没有受过潮和重入仓的茶叶，古树普洱茶的茶汤更加红润，整体感觉相对于台地茶要高上几分。而苦涩味则是要明显低上台地茶。

4、最后就是看叶底：十多年以后古树茶与台地茶的叶底色差不明显，古树茶的叶底较粗老，芽头少，茶梗会较多。台地茶会较细嫩，芽头多，基本无茶梗。古树茶的叶底柔韧性会更强。

1、口感：古树茶有着丰富的口感，能感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、口感顺畅；而台地茶的感觉口感单薄且有时味会杂些，茶汤的口感难以让舌根感到舒畅，入口时会感到霸气，涩味比古茶也重。

2、外形：古树茶的叶子比较壮硕，叶面革质感突出，叶脉较清楚，叶边齿状没规律，叶背毛少；台地茶因为是栽培的，叶身单薄，叶边呈波浪状，叶边齿状有规律，叶背毛多。

3、香气：古树茶香气深沉而厚重，回味时间久。

4、叶底：古树茶冲泡后叶子舒展程度正常，肥大而有弹性、柔韧性好；而台地茶恰恰相反。

5、潜质：古树茶是根深蒂固的大树，地下的养分使叶子具有良好的发育，空间也很高。

6、韵味：古树茶入口滋味醇厚，所化出的甘性让口腔生津快，韵味久留于口腔、喉头，而陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现慢慢体现才能出来，让人体感觉舒服。

1、我简单给你讲讲野生茶、古树茶、台地茶的辨别:

2、1野生茶:指在大自然中物种自然演化生成的茶树品种，它是人工品种的始祖，也是我们对茶树进行分类的基础和样本。云南野生茶品种极其丰富，全世界现已发现的茶组植物共有47个种、3个变种，云南就有35个种、3个变种。这35个种、3个变种里既有大叶种茶，也有中小叶种茶。

3、古树茶:主要指那些由古人栽培的前人人工优化或选育的茶树，现在往往指那些不打药、不施肥、不锄草、不修剪的野放茶树。

4、2台地茶:则指那些成片种植、人工矮化、精工管理的现代茶园茶。

5、首先野生茶大多较原始，嫰叶无毛或少毛;其次，野生茶毛茶大多为墨绿色;第三，野生茶大多带有浓重的野生茶特有的腥味。这三点是它的主要特点，也是它和栽培型茶最重要的区别。

6、3乔木古树茶:苦涩味较低，汤色醇厚，回甘好，耐储存，口感协调，在较短的时间内就有很好的滋味。

7、台地茶苦涩味比较重，香气高锐，口感刺激性强。

1、一是，从外观上看，古树生长旺盛、枝叶仍然浓密、茂盛；老树则不然，树干枯朽，枝叶枯败、稀疏，一派颓败之气。

2、二是，古树年龄都在几十或上百年，年份甚至更长，但任然生长良好。而老树则是，年龄不大，而生长衰败、树干空朽、枯枝败叶，濒临死亡

台地茶是人工种植的茶树而普洱茶是用茶叶通过发酵配制加工而成的叫普洱茶，所以两种茶是有区别的。

1、产区，马邓茶区海拔差异较大，为亚热带季风气候，茶区相对湿度较大；

2、树种，马邓古茶树是有性群体种，大叶类小乔木型，早生种，芽叶生育力强；

3、品质，冲泡后熟栗香明显，入口醇厚，口感饱满鲜爽，茶碱不腻，杯不上垢。

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