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碧螺春的正确冲泡方法-碧螺春冲泡采用什么投法

绿茶 2025-07-27 12:31:51 75 宁香茶叶网

大家好，关于碧螺春冲泡采用什么投法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于碧螺春的正确冲泡方法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

碧螺春的正确冲泡方法-碧螺春冲泡采用什么投法

一、为什么我泡碧螺春茶的时候茶叶怎么是下沉到底部而不是浮在表面的呢是不是茶叶受潮了啊

1、不是受潮了，而是与你的泡中法有关系的，碧螺春下沉与冲泡方法有关，上投法泡法:即先将摄氏75-85度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉。一般视茶的松紧程度，采用两种方法冲泡:一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，

2、碧螺春下沉与冲泡方法有关，上投法泡法:即先将摄氏75-85度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉。

二、碧螺春有哪些常见泡法

1、哈哈……碧螺春呢是采用上投法冲泡的，在水开以后，你等个3分钟左右，水温降到个70-80度左右就可以了。

2、先将开水注入杯中，大概7分满，然后再将碧螺春放进去，一般我们苏州太湖的碧螺春时不会有漂浮物的，有的只是毫毛，那基本不需要倒掉。

3、人家将第一泡的茶汤倒掉是在洗茶，那是可能茶叶放太久了，但绿茶基本不需要洗的，所以你第一泡是不需要倒掉的。

4、你喝完了，就在杯子中直接冲水就可以了，不需要把茶叶拿出来啊。上、中、下投茶，只是一个放茶的方法。放进杯子冲泡了，就不需要再拿出来了。

三、碧螺春茶饼的冲泡方法

2、水温：宜用70-80℃水冲泡，碧螺春芽叶十分鲜嫩，水温过高容易烫伤嫩叶，且影响茶汤滋味。

3、投茶：宜用上投法，等水温降至合适温度时，从上开始投茶即可。

4、坐杯时间：坐杯1-2分钟即可饮用。每次倒茶时不宜全部倒完，宜留三分之一或四分之一茶汤，然后再续水冲泡，这样可保持茶汤滋味稳定持久。一般的绿茶三泡之后味道就开始变淡，但这款茶可以品饮五六泡，味道依然醇正鲜美，值得回味！

四、绿茶的冲泡方法（上投法、中投法与下投法）

1、采用上投法泡茶，对茶选择较强，细嫩名优绿茶一般用上投法，如碧螺春、信阳毛尖等。如对松散型或毛峰类茶叶，都是不适宜的，否则，会使茶叶浮在汤面。

2、第一步：准备一只玻璃小壶或高玻璃杯，倒入85℃的水至壶或杯的七分满。

3、第二步：置茶。拿茶拨向茶杯中投茶，大约3~5克。

4、第三步：待茶叶伸展开来即可饮用。

5、PS:用上投法泡茶，虽然解决了部分紧实的高级细嫩名茶因开水温度太高，从而造成对茶汤和茶姿的不利影响，但同时，采用上投法泡茶，会使杯中茶汤浓度上下不一，茶的香气不容易挥发。因此，品饮上投法冲泡的茶时，最好先轻轻摇动茶杯，使茶汤浓度上下均一，茶香得以透发。

6、中投法其实就是两次分段泡茶法，它虽然对茶的选择不是很强，也在一定程度上解决了泡茶水温偏高带来的弊端，但也给泡茶带来复杂化。

7、第二步：然后投入自嘉·纳雍绿茶（约3~5克）

8、第四步：30秒后即可饮用，可泡3至4泡。

9、第一步：准备一只玻璃小壶或高玻璃杯，投入3~5克茶叶。

10、第二步：倒入少许热水（85℃），将茶叶稍稍润湿。

11、第三步：倒入85℃的水至壶或杯的七分满。

12、第四步：待茶叶伸展开来即可饮用。

五、碧螺春怎么泡

1、杯泡法：采用200ml的透明玻璃杯，然后取3至5克的碧螺春茶投入杯中，用80度左右的沸水冲泡，第一遍用于洗茶，让茶叶温润闻香后将茶水倒出，再次冲入沸水冲泡，等待约一分钟后即可饮用。

2、盖碗法：取3克左右的碧螺春放进准备好的盖碗中，再用约90度的沸水冲泡，同样需先洗茶，待茶叶温润闻香后将茶汤倒出，然后像冲泡功夫茶一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，就能品尝到清香浓郁的碧螺春茶了。

3、壶泡法：取7至10克的碧螺春投入大肚紫砂壶或大容量飘逸杯中，然后用90度的沸水进行洗茶，将其温润后倒出，再用100度的沸水闷泡，约45秒-60秒便可出水品饮了，这样品尝到的碧螺春清纯中略带醇厚口感。

4、大壶法：取10-15克的碧螺春茶投入大瓶瓷壶中，然后用90至100度的沸水进行冲泡。喝完后只需直接冲水即可，可以从早喝到晚，非常的方便，而且它的味道特别醇厚和清爽。

六、碧螺春怎样冲泡，碧螺春茶的冲泡方法

透明度佳的玻璃杯是冲泡首选，除玻璃杯外，白瓷茶杯也是一个不错的选择。瓷茶具造型更为雅致，托在手中手感细腻，比玻璃杯更易于保温。

冲泡绿茶最适宜的水温在85℃左右，水温太高不利于及时散热，茶汤会被闷得泛黄，口感苦涩，带熟汤之气。冲泡两次之后水温可适当提高。

冲泡绿茶有3种常用的方法，即上投法、中投法、下投法。

上投法是一次性向茶杯中加入足量热水，待水温适度时放入茶叶。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可在水温70℃时再投放。

中投法是在投放茶叶后，先注入三分之一的热水，稍加摇动使茶叶吸足水分舒展开来，再注至七分满热水。此法也适合较为细嫩的茶叶。

下投法与前两种不同，它是先投放茶叶，然后一次性向茶杯内倒入足量热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。

冲泡品饮绿茶以前三次冲泡为最佳，至第三泡之后滋味已经开始变淡。

七、上投法中投法下投法适合用于什么茶

1.上投法：适合细嫩的绿茶，如碧螺春、龙井等。上投法是先将热水倒入杯中，再将茶叶投入，茶叶会逐渐下沉，茶汤清澈明亮，香气清高。

2.中投法：适合较细嫩的绿茶和白茶，如安吉白茶、白毫银针等。中投法是先将热水倒入杯中约1/3，再将茶叶投入，待茶叶浸润后，再冲入热水至七分满，茶汤黄绿明亮，滋味鲜爽。

3.下投法：适合较粗老的绿茶和乌龙茶，如铁观音、大红袍等。下投法是先将茶叶投入杯中，再冲入热水，茶叶会迅速展开，茶汤色泽较深，滋味浓郁。

碧螺春冲泡采用什么投法和碧螺春的正确冲泡方法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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