铁观音不洗茶行吗,岩茶用不用洗茶

今天给各位分享铁观音不洗茶行吗的知识，其中也会对岩茶用不用洗茶进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

一、铁观音洗茶最佳时间

其实茶叶的加工工序已经达到卫生标准，如果从卫生角度出发，不需要洗茶就可以饮用。我们在洗茶时要控制好时间，浸泡时间最好不要超过三秒，超过三秒茶叶中的营养成分和茶叶芳香就会浸出，洗铁观音茶时在三秒内把水倒掉为佳。

二、为什么铁观音不能直接泡了喝

铁观音不能喝泡着喝，因为铁观音的原料都偏向于嫩度较低的芽叶，这是由铁观音的工艺所决定的，泡了的话就不能醒茶了，醒茶的作用为使茶叶的香气和滋味得以苏醒；另外在制作铁观音反复烘焙的过程中，难免会沾染一些尘埃，泡则后续冲泡的茶汤更干净，口感更为真实。

三、喝铁观音，要把第一次泡的水倒掉

1、是的，第一泡铁观音不能喝，原因是：一般情况下，铁观音第一泡要倒掉，这叫洗茶，这样做的主要目的是把茶叶表面的灰尘以及农药洗掉。

2、铁观音属于大叶种，并且条形都是紧压形的，颗粒是比较圆紧，所以再冲泡一遍便于叶片慢慢展开。

四、铁观音闷泡还是开盖

冲泡铁观音切记不闷茶，也就是每次倒茶水时一定要彻底，碗底不要有残留的茶水，因为这样很容易造成闷黄，而这也是铁观音茶叶较为忌讳的。

泡铁观音要不要盖盖子？泡铁观音茶不能焖！

先用开水将要用到的茶具冲洗干净，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果；

用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，一般为茶碗的一半左右就可以了；

将烧开的开水倒入盖碗中，对茶叶进行冲烫，去除茶叶中的杂质，时间不用很长，两三秒时间就可以，然后将洗茶水倒掉；

向盖碗中冲入沸水进行冲泡，水量一般在盖碗的九分处就可以了，不用太满；

将泡好的茶水倒入公道杯中，倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入；

取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中，差不多到品茗杯七分处为宜；

经过前面几个步骤一杯浓香四溢的铁观音茶汤就泡好了，品饮品茗杯中的茶水，观看茶色、闻味，细细品；

喝完茶后将茶具冲洗干净，用茶巾搽拭干净。

五、铁观音为什么要洗茶

1、铁观音洗茶的原因有两个：一是“去尘”，二是“醒茶，润茶”，为了提高茶叶的品质，便于茶叶浸泡和茶汁的浸出。洗茶是洗去散在茶叶中的表面杂质，并可诱发茶味。

2、铁观音的第一泡用了少量的水不要用超过3秒的时间冲泡，这是用来叫醒茶的，茶叶冷藏会紧缩，是茶叶在水中完全泡开。

六、什么茶需要洗茶

老铁、岩茶、老白茶、黑茶、普洱茶、沱茶、砖茶、茯茶、炭焙铁观音需要洗茶，洗茶主要有两个作用，一是让茶叶与氧气、温度、水分完全接触，从而使茶叶苏醒过来，二是让茶叶的滋味与香气得到最大程度的释放，从而使得茶汤饱满、醇和。

七、泡茶需要洗茶吗

铁观音、大红袍等乌龙茶由于加工时间较长、工序复杂，在制作过程中难免混入灰尘和污垢，这些茶在喝茶前需要进行洗茶。

洗茶有助去除茶叶表面的杂质，更好释放茶叶本身所含物质。

如绿茶、白茶、黄茶等采用芽头做的较嫩的茶，则不需要洗茶，因为这些茶洁净程度高，耐泡度低，一遇沸水，茶叶中有益人体的营养物质就会迅速溶解，洗茶会让物质与口感加速流失。

在茶艺和茶叶审评的语境中，通常所说的“洗茶”这个步骤，实际上常被称之为“温润泡”，或是“醒茶”，其主要作用是浸润茶叶叶片，便于滋味物质溶解，便于茶叶香气物质在适宜的温度呈现香气。

也即，常说的“洗茶”，其根本目的是“润茶”。

绿茶是泡两三次就没有味道了，绿茶是少杂质的茶，用温水洗茶就好，品质较好的绿茶，较细嫩的茶，是比其他等级的茶叶品质好，干净，不耐泡，是不用洗茶的。

红茶比其它的茶是细嫩的，茶性温和，第一次泡的茶可以保留。换言之，就是可洗可不洗，但绝大多数情况下，红茶还是洗的。

可以不用洗。新茶忌讳用高温冲泡，用玻璃杯或盖碗泡最佳。用盖碗冲泡时，茶叶的数量大概是占盖碗容量的五分，水温控制在85-90°度左右，开水沿着茶叶顺时针方向，呈螺旋状冲泡。

可洗可不洗。乌龙茶冲泡过程中，无论“洗茶”快速出汤还是直接用开水浇淋壶身，目的都是高温“醒茶”以使得第一泡茶汤呈现出茶汤色香味的最高水平。

花茶是不用洗的。直接在在玻璃杯或其他杯子里面泡即可，因为花茶如果如果没有经过更多认为的干预的话，它本身就非常的干净，并且花茶并不像黑茶那样耐泡，所以直接倒水泡即可。

但花茶参同其它制作出来的茶叶是需要洗的，你比如玫瑰花+普洱茶、菊花+普洱茶，这种形式的是需要洗茶的。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。