长崎风蜂蜜蛋糕：简单美味，轻松享用的下午茶甜点

养生茶 2025-08-13 13:05:59 98 宁香茶叶网

前言

在繁忙的生活节奏中，一款简单又美味的甜点无疑能为一天增添不少乐趣。长崎风蜂蜜蛋糕，以其独特的松软口感和诱人的蜂蜜香气，成为了许多人下午茶时光的首选。就让我们一起来学习如何制作这款令人陶醉的甜点。

材料准备

要制作长崎风蜂蜜蛋糕，你需要以下材料：

- 鸡蛋3个

- 细砂糖80克

- 蜂蜜50克

- 牛奶50克

- 低粉100克

- 泡打粉1/2小匙

- 玉米油30克

- 盐1/4小匙

制作步骤

1. 蛋黄混合：将蛋黄和细砂糖放入盆中，使用打蛋器搅拌均匀。

2. 加入蜂蜜和牛奶：接着加入蜂蜜和牛奶，继续搅拌均匀。

3. 筛入干性材料：将低粉和泡打粉过筛后加入盆中，用刮刀翻拌均匀。

4. 加入玉米油：随后加入玉米油，继续翻拌至均匀。

5. 蛋白打发：将蛋白和盐放入另一个干净的盆中，用打蛋器打至硬性发泡。

6. 混合蛋黄糊与蛋白霜：将蛋白霜分两次加入蛋黄糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀。

7. 倒入模具：将蛋糕糊倒入模具中，用刮刀整平表面。

8. 烘烤：将模具放入预热至170度的烤箱中，烤制约20分钟。

9. 冷却脱模：烤好后取出蛋糕，待其冷却后脱模即可。

制作小贴士

- 过筛：制作过程中，注意将低粉和泡打粉过筛，这样可以保证蛋糕的口感更加细腻。

- 烤箱温度和时间：烤制蛋糕时，要根据自己烤箱的温度调整，时间也要根据实际情况而定，避免蛋糕烤焦或未熟。

- 蜂蜜用量：在蛋糕中加入蜂蜜可以增加口感和香气，但蜂蜜的用量不宜过多，以免影响蛋糕的质地和口感。

长崎风蜂蜜蛋糕不仅美味，而且制作简单，非常适合作为下午茶或甜点。通过以上步骤，你也能轻松享受到这款令人陶醉的甜点。无论是在家中与家人共享，还是在朋友聚会中展示你的厨艺，这款蛋糕都能成为你餐桌上的亮点。快来动手尝试吧！

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