蜂蜜杏仁戚风蛋糕怎么做？教你一步步制作

养生茶 2025-06-20 13:07:23 102 宁香茶叶网

蜂蜜杏仁戚风蛋糕是一款口感细腻、香甜可口的甜点。制作过程并不复杂，只需按照以下步骤进行操作即可。

蜂蜜杏仁戚风蛋糕怎么做？教你一步步制作

1. 准备食材

制作蜂蜜杏仁戚风蛋糕所需食材为低筋面粉、蛋黄、蛋白、细砂糖、蜂蜜、牛奶、杏仁粉、色拉油、泡打粉。

2. 制作蛋黄糊

将蛋黄、细砂糖、蜂蜜、牛奶、色拉油混合，搅拌均匀。筛入低筋面粉和泡打粉，继续搅拌没有颗粒。

3. 制作蛋白霜

将蛋白打起泡，加入细砂糖分次打发，打硬性发泡。将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。

4. 烤制蛋糕

将蛋糕糊倒入戚风蛋糕模具中，轻轻晃动排除气泡。将模具放入预热好的烤箱中，以170度烤制30-35分钟。

5. 装饰蛋糕

将烤好的蛋糕取出，待凉后脱模。将杏仁粉均匀撒在蛋糕表面，再淋上适量的蜂蜜即可。

蜂蜜杏仁戚风蛋糕制作简单，口感细腻，香甜可口，适合各种场合食用。

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