如何冲泡功夫茶(功夫茶冲泡流程)

花茶 2025-04-12 23:39:44 103 宁香茶叶网

很多朋友对于如何冲泡功夫茶和功夫茶冲泡流程不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

如何冲泡功夫茶(功夫茶冲泡流程)

一、功夫茶怎么泡着喝

1.准备好茶具一套、毛巾一条、托盘、大碗、开水、茶叶。

2.将茶具、盖碗、公道杯、滤网、小茶杯清洗干净，放置一旁备用。

4.添水进行第一泡。第一泡通常不喝，用来洗净茶具。

5.继续添水进行第二泡，茶水先从盖碗倒入带过滤网的公道杯内。

6.然后将茶水从公道杯分至各个小茶杯中。

7.倒茶喝茶。客人用小茶杯喝，喝完放下，喝不完可以倒入大碗中，主人会继续重复泡茶倒茶动作。

二、功夫茶怎么泡，功夫茶的简单泡法

1、准备好茶具一套、毛巾一条、托盘、大碗、开水、茶叶。

2、将茶具、盖碗、公道杯、滤网、小茶杯清洗干净，放置一旁备用。

4、添水进行第一泡。第一泡通常不喝，用来洗净茶具

5、继续添水进行第二泡，茶水先从盖碗倒入带过滤网的公道杯内。

6、然后将茶水从公道杯分至各个小茶杯中。

7、倒茶喝茶。客人用小茶杯喝，喝完放下，喝不完可以倒入大碗中，主人会继续重复泡茶倒茶动作

三、泡简易功夫茶的步骤

我的茶具清单如下，其它的也类似，或多或少，大同小异。

3、估摸茶泡好后，将茶水先倒入公道杯。为了茶水的清澈，可以在公道杯上放茶漏，过滤茶渣。

4、把功夫杯上的茶漏取下，茶水倒入闻香杯。

闻香杯就是那个瘦高个儿，矮的叫品杯。

用中指和食指夹住闻香杯，拇指护住上面的品杯，快速翻转手腕，形成品杯在下，闻香在上的姿势，把杯子轻巧放下。

6、然后轻轻提起闻香杯，轻嗅这一缕的清香。

7、至此，你可以惬意的享受这一杯茶了。

8、下面分别是养壶笔，茶宠，茶巾，杯叉，茶桶等，在简易功夫茶里，可有可无，所以就不详细介绍了。

9、有时候，可以用茶杯任代替茶壶，用法一样，见图。

后面闻香杯的用法就完全一样了。

四、怎么泡功夫茶

1、准备好茶具一套、毛巾一条、托盘、大碗、开水、茶叶。

2、将茶具、盖碗、公道杯、滤网、小茶杯用热水清洗一下。

4、茶叶放好后倒入适量的热水，第一泡茶不要喝，倒掉，也可以用来清洗茶具。

5、把第一泡茶倒掉后，再次倒入适量的热水，然后把茶倒入带过滤网的公道杯内。

6、然后将茶水从公道杯分至各个小茶杯中。

五、泡功夫茶的详细过程

1、在冲泡功夫茶时，要把茶具准备好，然后烧一壶开水，在泡茶以前，先把开水注入到茶具中，把所有茶具都冲洗一遍，这样既能起到清洁茶具，又能起到温热茶具的重要作用。

2、把适量的茶叶直接放到茶壶中，茶叶的具体数量可以按自己的需要去具体选择，它与水的比例多在1:50左右，茶叶放到茶壶中以后，要及时向茶壶中注入适量的开水，在30秒之内要把水倒掉，这样可以起到温润茶叶和洗茶的重要作用。

3、洗茶完成以后，要把开水直接注入到茶壶中，像茶壶中注水时，要让水流从高处直接充入的水壶，这样可以让茶叶在水流下翻滚，能让它们均匀受热，高温，让茶叶产生的泡沫，要用茶壶盖轻轻刮去，然后盖好杯子盖，焖一分钟左右。

4、茶壶中的茶汤泡好以后，可以直接出茶，出茶的时候要把茶汤先倒入茶海中，然后再倒入到品茗杯，而且在倒茶的时候要以打圈的方式倒茶，可以使每个品茗杯都能均匀的注满茶汤。

5、在倒出茶汤以后，要及时向茶壶中蓄水，而且茶壶中要留有1/3左右的茶汤，只有这样在蓄水以后，才能让茶汤质地均匀，才能让茶汤的滋味比较甘醇。功夫茶中投入的茶叶不能冲泡次数太多，正常情况下三到四次就要及时更换新的茶叶。

六、泡功夫茶有什么步骤

1、把茶叶器具都用开水冲洗一次，目的是为了卫生清洁，同时给茶具预热；

2、将茶水先倒入公道杯，为了茶水的清澈，可以在公道杯上放茶漏，过滤茶渣；

3、把茶依次倒入杯中即可享受饮用；

4、最后不要忘记清理干净茶具和茶台。

七、功夫茶如何正确喝呢

泡茶工序一、烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。二、置茶：一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。三、温杯：烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。四、高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称"高冲"。五、低泡：泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称"低泡"。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。六、分茶：茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。七、敬茶：将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。八、闻香：品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。九、品茶："品"字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。冲泡按其程序可分为八道：1.百鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具；2.观音入宫（落茶）：把铁观音放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；3.悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动。4.春风拂面（乱泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；5.关公巡城（倒茶）：把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；6韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；7.鉴赏汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色；8.吕啜甘霖（喝茶）：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，唯底回甘，心旷神怡，别有情趣；[注：铁观音如果选用工夫茶具来饮用，时间把握如下：第一道和第二道约30-40秒，第三道约50秒，第四道约60秒，第五道约80秒，第六道约120秒，第七道和第八道根据个人的口味来把握，还有水温以90oC~100oC沸水为佳，选用山泉水饮用效果更佳！]请采纳答案，支持我一下。

关于如何冲泡功夫茶的内容到此结束，希望对大家有所帮助。