破壁机柚子茶的做法-蜂蜜柚子茶的做法步骤

黄茶 2025-08-01 08:26:39 68 宁香茶叶网

各位老铁们，大家好！今天我将为大家详细介绍蜂蜜柚子茶的做法，并分享一些使用破壁机制作柚子茶的技巧。这种传统的健康饮品不仅味道美味，还具有很高的营养价值，尤其在冬季，来一杯暖心的柚子茶，无疑是养生的好选择。

一、柚子蜂蜜茶的基本做法

1. 准备原料：蜂蜜200g，胡柚2个（去皮后约500g），冰糖100g。

2. 柚子处理：先将柚子洗净，用65度温水浸泡10分钟，使柚子皮毛孔张开，有利于清洁。

3. 去皮切丝：将柚子表皮削成片片，切成细丝，同时将柚子肉一瓣瓣掰开，弄散。

4. 焯水去苦味：将柚子皮放入热水中焯水，水中加入少许盐，减少苦味。

5. 熬煮：将柚子皮、柚子肉和冰糖一起放入锅中，加少量水和冰糖，边煮边搅拌，避免粘锅。熬至水分成粘稠状，熄火摊凉。

6. 加蜂蜜拌匀：将摊凉的柚子茶加入蜂蜜，搅拌均匀。

7. 冷藏保存：将混合好的柚子茶装入干净瓶中，封好放冰箱7天即可。

二、柚子糖与蜂蜜柚子茶的制作

柚子糖和蜂蜜柚子茶都是使用柚子为主要原料制作的，以下是详细做法：

1. 柚子皮处理：用盐搓洗柚子皮，去除表面蜡质，削成小块备用。

2. 熬煮柚子皮：将柚子皮放入锅中，加入适量清水煮至变软，捞出备用。

3. 剥取柚子果肉：将柚子果肉剥出，去除籽和白色筋膜。

4. 熬煮柚子糖：将柚子皮和果肉放入锅中，加入清水和冰糖，小火熬煮，煮至果肉浓稠，水分蒸发，关火。

5. 制作蜂蜜柚子茶：将柚子糖倒入模具中晾凉，切小块；将柚子皮丝和果肉放入锅中熬煮，待汤汁浓稠后加入蜂蜜搅拌均匀，装入瓶中冷藏。

三、正宗蜂蜜柚子茶的做法

1. 原料准备：柚子1个，蜂蜜6勺，冰糖适量。

2. 柚子处理：用盐和软毛刷洗净柚子表皮，削薄柚子皮，去掉白色纤维。

3. 浸泡柚子皮：将切好的细丝用盐水浸泡30分钟。

4. 熬煮：将柚子皮和瓤、冰糖放入锅中，加水大火烧开后转小火慢炖1小时，倒入容器中冷却。

5. 加蜂蜜：冷却后加入蜂蜜，搅拌均匀。

四、其他几种蜂蜜柚子茶的做法

1. 表面搓盐清洗：用盐搓柚子表面5分钟，然后用温水冲洗去除果蜡。

2. 去皮切丝浸泡：削去柚子皮黄色部分，切成细丝，用淡盐水浸泡1小时。

3. 熬煮：将柚子皮、果肉、冰糖和清水放入锅中，小火熬煮1小时，熬至粘稠。

4. 冷藏保存：将熬好的柚子茶装入密封罐，冷藏保存。

这些就是蜂蜜柚子茶的不同做法，每一种都有其独特的风味和口感，您可以根据个人喜好选择适合自己的方法。希望这些详细的步骤能够帮助到您，在寒冷的冬季为您带来一杯温暖的柚子茶。

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