关于茶叶及其制品的国际标准研究,天心正岩茶叶科学研究

花茶 2025-08-03 13:03:26 179 宁香茶叶网

东莞市友福茶叶有限公司成立于2019年11月7日，是一家专注于茶叶销售、茶具、工艺礼品（象牙及其制品除外）的公司。公司还提供佣金代理、茶叶信息咨询服务、茶文化活动组织策划、项目投资以及展览展示等服务。以下是对茶叶及其制品国际标准研究的详细介绍。

一、国际标准概述

在国际贸易中，茶叶及其制品的质量和安全性是至关重要的。为了确保产品质量，多个国家和国际组织制定了相应的标准。

二、过度包装强制性标准

1. 包装层数限制：粮食及其加工品、月饼及粽子不应超过三层，其他商品（含茶叶及其制品）不应超过四层。

2. 包装成本控制：生产单位应采取措施，控制除直接与内装物接触的包装之外所有的包装的成本不超过产品销售价格的20%。

3. 冲调机冲调产品k值：要借助冲调机冲调产品k值为同类产品的3.5倍；单件净含量小于10g产品k值为同类产品的5倍。充气包装产品k值为同类产品的2倍。

三、全水分测定方法国家标准

1. GB5009.3-2010《食品安全国家标准食品中水分的测定》

2. GB/T12087-2008《淀粉水分测定烘箱法》

3. GB/T18798.3-2008《固态速溶茶第3部分：水分测定》

4. GB/T21305-2007《谷物及谷物制品水分的测定常规法》

5. GB/T5497-1985《粮食、油料检验水分测定法》

6. GB/T8304-2013《茶水分测定》

7. GB/T12729.6-2008《香辛料和调味品水分含量的测定（蒸馏法）》

8. GB/T9695.15-2008《肉与肉制品水分含量测定》

9. GB/T8858-1988《水果、蔬菜产品中干物质和水分含量的测定方法》

10. SN/T0919-2000《进出口茶叶水分测定方法》

国家标准（national standard）简称国标，是指由国家标准化主管机构批准发布，对全国经济、技术发展有重大意义，且在全国范围内统一的标准。国家标准是在全国范围内统一的技术要求，由国务院标准化行政主管部门编制计划，协调项目分工，组织制定（含修订），统一审批、编号、发布。法律对国家标准的制定另有规定的，依照法律的规定执行。国家标准的年限一般为5年，过了年限后，国家标准就要被修订或重新制定。随着社会的发展，国家需要制定新的标准来满足人们生产、生活的需要。标准是种动态信息。

四、富硒标准

1. 成品粮及其制品，每公斤含硒40--300微克；

2. 豆类及其制品，每公斤含硒40--300微克；

3. 蔬菜及其制品，每公斤含硒10--100微克；

4. 鲜肉每公斤含硒200--500微克；

5. 肉制品每公斤含硒200--2000微克；

6. 水产制品每公斤含硒50--1000微克；

7. 蛋类及其制品每公斤含硒200--500微克；

8. 食用油类每公斤含硒20--1000微克；

9. 调味品类每公斤含硒10--100微克；

10. 饮料类每公斤含硒10--50微克；

11. 酱类每公斤含硒10--300微克；

12. 薯类和膨化食品每公斤含硒400--5000微克；

13. 茶叶、代用茶及含茶制品每公斤含硒200--5000微克；

14. 酒类每公斤含硒10--50微克；

15. 炒货食品、坚果及制品每公斤含硒100--300微克；

16. 淀粉及其制品每公斤含硒100--3000微克。

五、GB/T 29602标准

GB/T 29602是固体饮料标准。2013年7月19日，国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会发布了GB/T29602-2013《固体饮料》，该标准于2014年2月1日起正式实施。标准的出台填补了国内饮料标准体系中的固体饮料标准的空白，将进一步规范固体饮料的生产及市场，有利于国家质量监督机构对固体饮料产品的监管。饮料中咖啡因的测定是可乐型饮料、咖啡、茶叶及其制成品必检的成分之一。依据标准：中华人民共和国国卫生部和中国国家标准化管理委员会发布《GB/T5009.139-2003饮料中咖啡因的测定第一法紫外可见分光光度法》。检测方法简介：咖啡因的三氯甲烷溶液在276.5nm（10mm光程比色杯）波长下有最大吸收，其吸收值的大小与咖啡因浓度成正比，从而可以进行定量。

六、茶叶包装新规

9月1日，国家标准GB23350-2021《限制商品过度包装要求食品和化妆品》在经历了两年过渡期后，将正式实施。新规对包括茶叶在内的食品、化妆品的包装层数、包装成本、空隙率等均做了明确规定。

目前，距离新规实施仅剩不到3个月时间。极目新闻记者走访武汉市场发现，市面上的茶叶包装各式各样，既有朴实无华的纸盒装，也有精美的木盒、竹盒、锡罐、陶瓷等样式。部分茶叶包装按照新规标准，属于过度包装。

不少经营者表示，高价茶叶包装往往用于送礼，包装越豪华会让人觉得茶叶越名贵，而其中的溢价空间也越大。

记者探访：多款茶叶“颜值”高于品质

在位于武汉市武昌区兴国南路附近的一家茶叶店内，展示架上摆放着各种样式的茶叶，价格大多从百余元到数千元、甚至上万元不等。极目新闻记者以想要买点茶叶送礼为由进店后，销售人员推荐了几款包装精美的茶叶。其中一款净含量150克的恩施玉露，外包装是一个精美的纸盒，里面则是两个金属罐，售价1688元。记者心里默算了一下，这盒每500克5600余元；而另一款净含量500克的恩施玉露，包装较为朴实，售价仅为3000元。

销售人员坦言，这两款茶叶同为恩施玉露，且从品质上来说，差别不大，但每500克单价相差2000多元，“好的包装确实能让价格提升不少。”

在位于友谊大道上的一家华祥苑茗茶店内，一个精美的蓝色包装盒内，除了3小盒茶叶外，还有一个精美的白色生肖杯和一条真丝方巾。包装外的“净含量”显示，茶叶含肉桂8.3克、白茶5克、普洱7克，也就是说该商品中，茶叶制品只有20.3克。销售人员特别介绍说：“这款茶叶售价450元左右，光杯子的价格都要几百块呢。”

七、水分检测国家标准