雷增喜白茶-畲家白茶吧

普洱茶 2025-07-16 10:28:23 70 宁香茶叶网

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雷增喜白茶-畲家白茶吧

一、畲家白茶属于什么茶

1、作为茶类，白茶指的未经其他加工，而只经晒制萎凋的茶类，成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名白茶，这主要区别于工艺，茶的类分划分以制茶工艺和发酵度来区别，所以这里定名为白茶。其主要产地为闽东地区，主要以福鼎、政和为核心产区及周边。

2、作为茶名，类似于安吉白茶、天目湖白茶、靖安白茶这些青料来原都是茶树白化的变异品种，这类白茶实为绿茶，只是因为芽头白化才称名为白茶。

二、畲家白茶是谁创建的

1、太姥山地区是畲民聚居之地，古白茶的制作承袭了华夏祖先最初的制茶技艺。自元、明、清时期，从原住地陆续迁徙到闽东、浙南、赣东、皖东南等地山区半山区。畲民喜欢喝茶，家家种茶制茶，他们认为喝茶一可解渴，二可治病。畲族妇女更是勤劳纯朴，无论是刨番薯丝、拣茶籽、采茶叶样样精通。

2、畲族人居住的山上无处不种茶、畲民无时不喝茶。景宁畲族自治县县志记载：唐·咸通二年，惠明和尚建寺山中，和畲民在寺周围辟地种茶，至今已有1100余年历史。闽东福安县志也载：这里在唐代就开始种茶，并有“比屋皆饮”之风。在一千多年前的福建长汀宣城畲族聚居点的上畲、中畲、下畲等村，就有“上畲上畲，无水煎茶”的民谚。